豆豉蒸鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 鸡翅中 400g
• 永川豆豉 15g
• 生姜 2片
• 蒜 4瓣
• 生抽 10g
• 淀粉 2g
• 白糖 2g
• 植物油 5g
• 料酒 3g
• 小米辣 5g
• 葱花 根据口味添加

豆豉蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅一刀为二切开，清水洗净后控干备用。

步骤 2

鸡翅放入碗中加姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 3

腌好的鸡翅倒入平盘中，表面加入豆豉、植物油。

步骤 4

蒸锅水烧开，放入锅内蒸18至20分钟出锅，撒上葱花、小米辣椒圈即可。

豆豉蒸鸡翅的小贴士

1.鸡翅要水开后入锅，这样会使肉遇高温蒸汽立即收缩，保持鸡翅内部的汤汁鲜美。 2.加入油和淀粉可更好的锁住肉汁。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-13 14:34:17