咖喱时蔬

作者： 元宝麻麻的厨房

用料

• 咖喱块
• 西兰花
• 香菇
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 茄子
• 豇豆角
• 蒜末
• 味极鲜
• 椰浆少许
• 盐（根据咸度情况加或不加）

咖喱时蔬的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切滚刀块 豇豆角切段 茄子切小块 西兰花切成小朵 香菇切片

步骤 2

西兰花，豇豆角需要提前焯水。

步骤 3

锅中倒油，蒜末洋葱爆香，下胡萝卜土豆块翻炒到表皮微黄，下入其他配菜（西兰花最后放，不然容易煮烂），加入味极鲜调味，小火炖10分钟。

步骤 4

加入咖喱块，西兰花，中火继续煮5分钟左右，倒入适量椰浆，盐酌情加。拌匀即可关火。

步骤 5

快手，营养，美味的咖喱时蔬做好了。 吃惯了大鱼大肉，可以先来个重口味的素菜缓一缓😀

菜谱创建时间：2018-09-13 12:55:17