五花肉干锅茶树菇

作者： 升升私房小厨

用料

• 五花肉 300克
• 茶树菇 100克
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2片
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 鸡精 适量
• 味精 适量

五花肉干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗干净备用 茶树菇提前泡好

步骤 2

锅内倒油放入五花肉（跟人喜欢吃瘦肉，所以五花肉肥的地方基本去掉了）

步骤 3

翻炒均匀倒入生抽，再次翻炒略微偏焦，盛出备用

步骤 4

锅内留油（如果不够再倒入适量油）放姜丝、蒜末、干辣椒爆香

步骤 5

倒入茶树菇、适量盐翻炒

步骤 6

倒入青椒丝、鸡精或味精翻炒出锅

步骤 7

出锅盛盘

五花肉干锅茶树菇的小贴士

快速泡发茶树菇方法：茶树菇部比较脏，不易冲洗干净，而且不易泡发，所以剪去根部扔掉，冲洗一下，再准备60度温水，放一勺糖，融合后放入茶树菇浸泡15—20分钟

菜谱创建时间：2018-09-12 16:33:06