桂花绿豆糕

作者： 曼凝

用料

• 绿豆 400克
• 玉米油 100克
• 芝麻油 25克
• 桂花糖 150克
• 煮绿豆的水 850克

桂花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净后加入配方中的水，用电压力锅的 豆/蹄筋 功能焖至烂熟。

步骤 2

焖豆时把玉米油烧熟，晾凉备用。

步骤 3

在料理机中打成泥，放进不粘锅炒

步骤 4

加入油，翻拌至吸收后加入桂花糖和水饴

步骤 5

报团且不沾锅铲时停火晾凉

步骤 6

分成小剂子压成型即可。冷藏保存。

桂花绿豆糕的小贴士

甜度自己调整，觉得不甜的可以加点蜂蜜或者麦芽糖，白糖也行。

菜谱创建时间：2018-09-12 06:03:35