黄瓜生姜气泡饮

作者： 当当当当党

菜谱搬运自Kitchen Stories。 原方量比较大，我减半做出来刚好两杯。

用料

• #姜糖浆
• 姜 80g
• 水 100g
• 细砂糖 100g
• #整体
• 黄瓜 1根
• 柠檬汁 8ml
• 巴黎水 1瓶

黄瓜生姜气泡饮的做法步骤

步骤 1

生姜切片，跟水一起放入小锅中，盖好盖子。煮沸后转最小火煮12分钟，加入细砂糖再煮5分钟。过滤掉姜片放凉备用。

步骤 2

黄瓜（我用的是青瓜）削皮，竖着对半切开，用削皮刀削出4片薄片装饰杯壁，当然啦，这步可省略。 把剩余黄瓜切小块，用料理机打成黄瓜汁（我做的时候快半夜了怕扰民，是放在石臼里用力碾压的，反正只要把汁弄出来就行。）然后过滤，保留黄瓜汁。

步骤 3

黄瓜汁倒入装饰好的杯子，加柠檬汁，加冰块，加姜糖浆，最后倒入气泡水就OK啦～

黄瓜生姜气泡饮的小贴士

用照片中的两个杯子，用了半瓶多的巴黎水。后来要带去上班就都倒进梅森杯了，刚好把一瓶水用完。

菜谱创建时间：2018-09-11 20:20:39