耗油蒜蓉煎焗鸡翅中

作者： winlyho

用料

• 鸡翅中 7-8个
• 蚝油 半勺
• 蒜蓉 一大勺
• 盐 少许

耗油蒜蓉煎焗鸡翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗干净，加少许盐放碗里腌一个小时。倒掉碗里的水，把鸡翅平放在不粘锅上，盖上盖子最小火焗十分钟，有水渗出，打开盖子，也是用最小火煎，水份慢慢蒸发掉。

步骤 2

用筷子不停翻动鸡翅，直到两面变成金黄色，大概15分钟。

步骤 3

把蒜蓉剁碎，晒在鸡翅上面，盖上盖子，一定要盖盖子，蒜蓉的香味才能渗入到鸡翅里面。

步骤 4

2-3分钟后加入耗油，用筷子两面翻动，让耗油均匀在鸡翅两面。

步骤 5

盖上盖子焗1分钟，关火再焗5分钟就可以吃了。

耗油蒜蓉煎焗鸡翅中的小贴士

腌鸡翅时已经放了盐，耗油不要放太多，否则会好咸。这道菜主要在焗，所以盖子很重要。

菜谱创建时间：2018-09-10 20:17:19