南瓜全麦发糕

作者： 婉若清秋d

用料

• 南瓜 420克
• 中筋面粉 140克
• 全麦粉 130克
• 玉米面 130克
• 鸡蛋 2只
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 元真糖 4克
• 八寸正方形模具 1个

南瓜全麦发糕的做法步骤

步骤 1

1、南瓜削皮切片上锅蒸熟。 2、蒸熟的南瓜晾凉加鸡蛋入料理机打成糊状。 3、将南瓜鸡蛋糊放入面包机，加入中筋面粉、全麦粉、玉米面、奶粉、酵母。 4、启动面包机发面程序，结束后再搅拌一会排气。 5、8寸正方形模具刷油，倒入面糊，放入蒸锅，再次醒发20分钟。 6、水开后蒸45分钟，关火五分钟后开锅……

南瓜全麦发糕的小贴士

1、家中有糖尿病人，元真糖是适合糖尿病人的糖，可根据喜好替换成白糖，量可参照别贴。 2、我用的南瓜水分不是太多，蒸完后全部加入到面粉中，如有觉得水量太大的可适当减掉些。 3、不用面包机的同学，建议用硅胶刮刀搅拌，因面糊较稀，不建议上手。

菜谱创建时间：2018-09-10 19:01:56