彩色果儿

作者： 包多宝

今年最特色的糯米彩儿，和好的糯米团是比较干的……不可以太湿（因为蒸好的糯米团干的是Q弹软糯的，湿的话就是黏牙 ，黏喉，黏肚子）要注意要注意要注意，

用料

• 糯米粉 1000g
• 面粉 250g
• 蔬果汁（紫薯，南瓜，火龙果或者艾草俩斤） 500g
• 糖 120g
• 水 适量
• 花生油 适量
• 馅 随意（猪肉末，粉丝切丁，木耳香姑切丁，腐竹，等）或者做甜的

彩色果儿的做法步骤

步骤 1

火龙果榨汁待用

步骤 2

香芋蒸熟待用

步骤 3

跟糯米粉和好的蔬果汁糯米团（紫薯，艾草，香芋，火龙果 南瓜）然后大火蒸熟这些糯米团（量大的20到30分钟，少量12到18分钟）

步骤 4

蒸熟后的糯米团，加适量的花生油反复折叠打揉……

步骤 5

蒸熟后的南瓜糯米团，加适量花生油反复折叠打揉

步骤 6

蒸熟后的火龙果糯米团，加适量花生油反复折叠打揉

步骤 7

分60g糯米团包满馅然后用食品级保鲜膜卷起来像糖果扭起来

步骤 8

成品图是不是很漂亮啊

步骤 9

很好吃的糯米彩儿

步骤 10

打包当天食用

彩色果儿的小贴士

艾草只要叶子，烧开水放少量食用碱，放叶子出水煮到叶子烂就可以清洗，用料理机打碎加入糯米粉就可以

菜谱创建时间：2018-09-10 14:17:30