Q弹肉蛋丸

作者： 瞑王殿下

章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~

用料

• #材料
• 鹌鹑蛋（煮熟） 16枚
• 猪肉末（7分瘦3分肥） 200g
• 料酒 适量
• 姜末&葱末 少于
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1枚
• 盐 一小撮
• #酱料搭配
• 泰式酸甜酱 适量
• 白芝麻 少许

Q弹肉蛋丸的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

料酒

步骤 3

葱姜末

步骤 4

淀粉

步骤 5

鸡蛋、盐加入肉末中

步骤 6

用筷子顺时针搅拌至有劲

步骤 7

肉末准备好放置一边，章鱼烧模具放入A4BOX多功能料理锅中，调至LOW档，预热

步骤 8

取少许肉末，将鹌鹑蛋包入其中

步骤 9

用平时做肉丸的手势，将肉丸来回抛于掌间，直到浑圆（切勿在掌间揉搓滚圆）

步骤 10

准备好肉丸待用，大小与模具契合即可

步骤 11

热好的模具上刷上油

步骤 12

将肉丸放置与模具中

步骤 13

调至HIGH档加热，期间需要用勺子翻滚肉丸，直至通体金黄

步骤 14

取出肉丸，放置在厨房用纸中沥油

步骤 15

肉丸装盘，搭配泰式酸甜酱，撒上些许白芝麻

步骤 16

切开，还是嫩黄黄的蛋哟～

菜谱创建时间：2018-09-10 12:00:37