简易土豆烘蛋

作者： Karori

看过很多其它菜谱和视频然后自己整理的“懒人版”土豆烘蛋，不算烤箱时间的话十五分钟就能准备完成。第一次做也非常OK的。 土豆和鸡蛋是必备材料，番茄可以换成任意喜欢的蔬菜或者火腿，油也可以随意替换。 总体来说热量很低，减肥期也是可以当早餐或者午餐吃呐

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 盐 随意
• 樱桃番茄 随意

简易土豆烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

土豆削皮洗净切成薄片

步骤 3

中火煎至变软，两面稍有金黄色就行。油的量不需要很多，火力不能太大。煎的时候其实最好平铺，我这里收火了才想起来照相。😂 想要热量更低的话煮熟也是可以的。

步骤 4

煎的时候鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒，担心蛋液太少的话可以加少量水

步骤 5

番茄切小块，跟煎好的土豆一起铺在烤碗里，慢慢倒入蛋液，均匀填满就行

步骤 6

烤箱200度预热，放在中上层，烤约20分钟。 烤箱款式不同的话时间适量调整，能看到四周蛋液凝固，边缘有点焦黄就可以了。

步骤 7

拿出来切开就可以吃了😋 我这里顺便做了烤蘑菇西兰花当配菜

菜谱创建时间：2018-09-09 10:36:33