马铃薯鸡蛋饼

作者： 大琴007

小时候妈妈经常给我做的一道菜，总是能吃两碗饭

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 2勺
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 0.5勺

马铃薯鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备马铃薯，鸡蛋，葱，玉米淀粉，实际我只用了半个马铃薯，两个鸡蛋，两勺淀粉

步骤 2

用工具将马铃薯弄成碎丝

步骤 3

把鸡蛋，淀粉，葱花，鸡蛋都放进去，顺时针搅拌成糊

步骤 4

糊状

步骤 5

烧热不粘锅，分三次倒进锅里煎，刚开始大火，慢慢转小火，不然容易煎糊

步骤 6

煎到两边金黄色，有点干，即可

步骤 7

上锅

马铃薯鸡蛋饼的小贴士

由于马铃薯和鸡蛋是相克的，因此不宜多吃或者直接吃，用来送饭还是可以的，这个要注意，其次一定要加葱，不加葱没有那么香，也试过用香菜代替，还是没有加葱的好吃。

菜谱创建时间：2018-09-09 00:10:01