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虾干瑶柱冬瓜羹的做法

虾干瑶柱冬瓜羹

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作者: 伟嫂私厨
伟嫂私厨
人生中是不是总有几个减肥计划,却总是因为美食当前挡住了去路?伟嫂懂你!今天给你们安利一款虾干瑶柱冬瓜羹,营养丰富,美容养颜,减脂瘦身。一次满足你三个愿望,让你真正做到“吃饱了才有力气减肥”。 ————————————————————————————————————— 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导 微信:luzhoudao666

用料

虾干瑶柱冬瓜羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料:大虾干、大瑶柱、冬瓜、瘦肉、鸡胸肉、鲜菇、鸡蛋、姜丝、韭黄、小葱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾干、大瑶柱冲洗一下,用热水分别浸泡1小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉上锅蒸熟,放凉后手撕成鸡丝备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉剁成肉碎,放入少许盐,酱油,生粉,橄榄油腌制片刻备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜切细粒状、鲜菇切丝、韭黄切段、小葱切粒备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的虾干去头去壳切丁,大瑶柱撕成瑶柱丝,浸泡瑶柱的水不要倒掉,用来做高汤。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋敲进碗里,搅打均匀,备好一小碗生粉芡儿。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8. 热油放入姜丝、虾干炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入冬瓜翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗水,盖上锅盖大火烧开转中火煮5分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟后看冬瓜是否变软,变软了用锅铲压成泥。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入浸泡过瑶柱的高汤,适当的可再稍加些水,放入瑶柱丝,大火烧开转中火煮三分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入瘦肉、鸡丝、香菇丝焖煮三分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入韭黄。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,快速打撒。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入生粉芡儿,加少许盐,撒上葱花。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以装盘享用。

虾干瑶柱冬瓜羹的小贴士

1. 海鲜过敏者谨慎食用。 2. 虾干、瑶柱需要提前用热水浸泡1小时以上。 3. 浸泡过瑶柱的水不要倒掉,用来作高汤备用。 4. 冬瓜可提前蒸熟压成泥,但是我喜欢爆香了再压。 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导 微信:luzhoudao666

菜谱创建时间:2018-09-08 15:55:26
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