8寸古早蛋糕

作者： PAY_ZH-1

用料

• 玉米油 70克
• 低筋面粉 95克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 70克
• 柠檬汁 少量

8寸古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油倒入冷锅小火加热至起小泡泡；

步骤 2

筛入低粉拌匀，加入牛奶拌匀，加入蛋黄拌匀；

步骤 3

蛋白加柠檬汁，3次加糖打发湿性泡大弯角；

步骤 4

烤盘加冷水预热140度5分钟；模具里铺好油纸、外包三层锡纸；蛋白糊、蛋黄糊翻拌；面糊倒入模具震出气泡；

步骤 5

140度70分钟上下火烤。

菜谱创建时间：2018-09-07 16:47:10