油条

作者： 小燕子戈戈格格呵呵

用料

• 普通面粉 500g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 12g
• 水 200g
• 盐 5g
• 牛奶 50g
• 黄油 23g

油条的做法步骤

步骤 1

全部材料混合揉面，三光

步骤 2

面团四边往中心折叠，醒面30分钟

步骤 3

30分钟后，重复一遍，面团四边往中心折叠。将面团刷上一层油，用保鲜膜盖好，冷藏4小时。

步骤 4

醒完的面切成长条，用擀面杖轻轻压成5厘米厚，将面团切成长条，扫去多余面粉，两天面团叠在一起，用筷子用力压一下。

步骤 5

油锅加热至两百度，先放中间，再放两头，两头用手捏紧。

步骤 6

炸至金黄后，捞出沥油。

菜谱创建时间：2018-09-07 14:23:04