电饭锅蜜汁鸡腿饭

作者： 拾味爸爸

遇上不想做饭的时候，一口电饭煲真的能解决许多问题，比如今天要和大家分享的美食，就完全免去了煎炒的麻烦，把腌制好的鸡腿连同各式蔬菜一起倒入电饭煲，饭煮好的同时，配菜也都搞定了，省时省力，并且比单调的白米饭好吃太多了！

用料

• 鸡腿 2只
• 大米 200g
• 南瓜 80g
• 海鲜菇（蟹味菇） 50g
• 杏鲍菇 50g
• 枫糖浆（或蜂蜜） 5g
• 老抽 3g
• 盐 2g
• 生姜丝 2g
• 清水 适量

电饭锅蜜汁鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

用小叉子在洗净的鸡腿肉上扎出小孔，便于入味。

步骤 2

加入生姜丝和老抽，抓匀。

步骤 3

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上入味。

步骤 4

把杏鲍菇切成薄片。 杏鲍菇、海鲜菇等菌菇，既能给菜肴增添鲜味，同时还能吸收肉类中的油脂，和鸡腿肉一起烹饪特别合适。

步骤 5

海鲜菇（蟹味菇）切小段。

步骤 6

南瓜洗净去皮去瓤，切成小丁。

步骤 7

电饭煲按照正常煮饭的米水量加入大米和清水。

步骤 8

加入南瓜丁。

步骤 9

再铺上菌菇。

步骤 10

两只大鸡腿码入，刷一层枫糖浆或者蜂蜜增加鲜甜度。

步骤 11

按下煮饭模式，接下来就是等待米饭煮熟咯~

步骤 12

饭煮好后，先把鸡腿夹出来。

步骤 13

加入盐后，用饭勺拌匀。

步骤 14

装碗，加上大鸡腿，就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2018-09-07 11:36:47