虾仁炒面

作者： 懒饭App

时间：约5-10分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• #主料
• 鲜面条 150g
• 虾仁（大） 120g
• 蒜末 15g
• 油菜 1棵
• #调料
• 食用油 15g
• 生抽 10g
• 老抽 15g
• 盐 2g
• 糖 3g
• 孜然粉 2g

虾仁炒面的做法步骤

步骤 1

面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。

步骤 2

热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。

步骤 3

锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。

虾仁炒面的小贴士

1、面条不要煮到全熟，中间略有一点点硬，否则容易炒成糊。 2、煮好的面过一次冷水更劲道。 3、放入油菜后用筷子翻炒，让菜接触锅底，去生即可。 4、酱油的深浅可根据个人喜好酌量增减用量。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-06 16:01:55