辣椒炒肉

作者： _池恩

用料

• 青椒 3个
• 淀粉 1勺
• 猪肉 200克
• 生抽 3勺
• 盐 适量克
• 料酒 3勺
• 大蒜 4-5瓣

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

先把尖青椒和螺丝椒洗净去辣椒子，滚刀切块（带手套）。把蒜切片。肉切片。留一些肥肉榨油。肉用料酒，酱油，淀粉腌一下

步骤 2

干锅不放油，把辣椒放进去，中小火煸出虎皮，可以加一些盐，入味。

步骤 3

把煸好的辣椒盛出来，倒一点油润个锅，把肥肉放进去炸油，油炸的差不多之后放肉，中火炒到微变色，加蒜，加辣椒，加生抽，中大火翻炒。出锅。

菜谱创建时间：2018-09-04 18:41:15