辣炒小公鸡

作者： 来自星星的麻麻

用料

• 蒜 半个
• 花椒 一小把
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 若干
• 酱油 2勺
• 毛豆粒
• 黑木耳
• 干红辣椒 一把
• 青红椒 4个

辣炒小公鸡的做法步骤

步骤 1

鸡子剁小块用热水烫洗一下，油烧热，先把花椒、辣椒、葱、姜、蒜小火炸出香味，把焯水过的鸡块放入，然后一次放入料酒、生抽、酱油、盐，再加水没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟，加入毛豆粒和木耳，想要口味更鲜一点可以加一勺蚝油，5分钟后加入青红椒，再过5分钟出锅，鸡块不能大，否则难熟

菜谱创建时间：2018-09-04 15:21:00