凉拌牛展

作者： 袁师奶314

用料

• 牛展 500克
• 草果、香叶、花椒、八角、小回香、桂皮、陈皮、薑片、花雕酒、鱼露、冰糖、盐、姜 适量
• 酱汁：香菜、蒜蓉、辣椒、陈醋、酱油、糖、盐、麻油、白芝麻、花椒油 适量

凉拌牛展的做法步骤

步骤 1

牛展对半切开焯水，然后用以上材料加冰糖、盐、花雕酒、鱼露，清水淹过牛展，慢火煮1小时

步骤 2

牛展放冰箱冷藏几小时后拿出来切薄片，调好酱汁就可以开吃啦

凉拌牛展的小贴士

这道牛展也可以只用卤水汁来做，我没有用卤水汁，只用了各种香料，所以做出来味道不会很浓郁，所以酱汁调的好也很重要

菜谱创建时间：2018-09-03 22:14:49