美善品无水炖黄花鱼

作者： 爱丁雪

因为麻麻喜欢吃鱼，所以我也从小爱吃鱼。但是我以前很少做鱼，主要是因为害怕油煎的时候会溅油，太吓人了，用美善品做的这道无水炖黄花鱼简单到难以置信！基本零失败！鱼一定要选稍微小一点的，更入味还不容易碎。清理鱼的时候只需开膛到脖子就行了，如果豁开到了头，做熟后鱼头容易掉！

用料

• 油 30克克
• 糖 一勺
• 料酒 10克
• 酱油 25克
• 醋 10克
• 蚝油 5克
• 葱姜蒜 适量
• 黄花鱼一条 1斤三四两左右

美善品无水炖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

买回的黄花鱼，洗干净切花刀，每个刀口赛一个姜片，腌制10分钟。

步骤 2

锅里放30克油，葱姜蒜末少许，25克酱油，三分钟varoma煎，小勺爆香。一般两分钟开始就可以闻到香味了！

步骤 3

小勺爆香的那三分钟，用小碗准备酱汁，10克醋、10克料酒、一勺糖、5克蚝油，再加几个葱段和姜段

步骤 4

将鱼肚皮朝上，顺着锅放到刀组架上面。将小碗里的调料淋在鱼上面，7-8分钟varoma健小勺反转。

步骤 5

装盘时候注意千万别弄散了

菜谱创建时间：2018-09-03 20:44:43