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红烩牛腩的做法
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红烩牛腩

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米雪儿的私房菜

红烩牛腩的用料

红烩牛腩的做法步骤

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步骤 1

将新鲜牛腩洗净后切成块,放入沸水中,加茶叶、盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂;捞起沥干水分备用

步骤 2

将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净,切成块备用

步骤 3

锅中放入橄榄油,7成热后倒进番茄片,加盐翻炒,直到将番茄炒成酱;放入牛肉,炒干其水份

步骤 4

放入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豌豆,翻炒均匀;加入淹没材料的沸水

步骤 5

加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、黑胡椒、盐大火煮开,汤汁烧至浓稠即可

菜谱创建时间:2011-11-09 22:57:20
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