丝瓜文蛤

作者： 藍莓廚房

丝瓜：清热化痰，凉血解毒，通经活络 文蛤：优质蛋白质，丰富的维生素矿物质

用料

• 文蛤 20个左右
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

丝瓜文蛤的做法步骤

步骤 1

买回的文蛤用盐水加少许麻油浸泡吐沙，约半小时后洗净备用

步骤 2

冷水锅中加料酒葱，水开后至文蛤全部开口

步骤 3

挑出文蛤肉

步骤 4

温水洗干净备用

步骤 5

热油加葱姜，倒入切成滚刀块的丝瓜，翻炒，分次加水，至丝瓜变软，白色部分部分透明状，加入文蛤肉翻炒，依据口味加盐，胡椒

步骤 6

装盘，美美开吃

菜谱创建时间：2018-09-02 13:56:07