电饭锅虎皮蛋红烧肉

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 猪五花肉 500g
• 鹌鹑蛋 10个
• 小葱 2根
• 生姜 4片
• 生抽 25ml
• 老抽 15ml
• 料酒 30ml
• 冰糖 20g
• 热水 略低于食材
• 花椒 15粒
• 八角（大料） 1个
• 香叶 1片

电饭锅虎皮蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

不粘锅中不放油，直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄盛出备用。

步骤 2

用锅中剩余的油，将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄，盛出备用。

步骤 3

将五花肉和鹌鹑蛋倒入电饭锅中，加入所有的调味料：切段的小葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、大料、香叶。最后倒入略低于食材的热水。 开启电饭锅煮饭模式1-2次即可。

电饭锅虎皮蛋红烧肉的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-31 20:38:01