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黑芝麻磅蛋糕的做法
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黑芝麻磅蛋糕

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作者: 云层的后面
云层的后面
方子做法简单方便,口感松软,甜度适中。

用料

黑芝麻磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个鸡蛋打匀后,加入100g糖,分三次加入,打蛋器高速档打发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高速档打发至能挂住,如图往下滴时可以稍许停留。然后切低速档再打1分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入薄力小麦粉100g,筛粉加入,高度20cm,落入的粉末会细腻,一边筛粉加入一边搅拌,慢慢的从底部顺时针搅拌,尽量不要破坏打发出来的气泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后慢慢加入无盐黄油100g,黄油放微波炉或者隔热水加热成液体。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,不加任何东西就是原味,我随意加了些黑芝麻,也可以加葡萄干和核桃。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模型里,轻轻敲几下,调整模型内蛋糕的平整度和气泡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度预热好,烤40分钟。取出用竹签插一下,无沾附就是中间也烤好了,反之可以再放烤箱里多烤几分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片吃,磅蛋糕放几天风味更佳。

菜谱创建时间:2018-08-31 13:05:50
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