燕麦甜薄撑

作者： 小猪被骑001

传闻薄撑的由来是女娲补天的杰作，而到了清末民初，薄撑又有了另一种不同的功能和含义。据了解，珠三角一带的孩子多是进“卜卜斋”（即私塾）念书。繁多的入学仪式中，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼放在椅子上，命儿子坐下。博饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。这种开学仪式已经省去，不过薄撑却成为了广东人喜爱的一种点心。特别是榴莲等口味的水果薄撑，更是受年轻人欢迎。

用料

• 三象糯米粉 500克
• 澄粉 50克
• 糖 100克
• 开水 270克
• 油 适量

燕麦甜薄撑的做法步骤

步骤 1

以为全部材料除了水和油全部放盆里搅拌均匀。

步骤 2

把开水倒进去搅拌成团，再放油揉均匀即可？

步骤 3

这里拿擀面棍擀成长方形的

步骤 4

拿平底锅煎至金黄

步骤 5

涂上花生酱再放上一层金味燕麦片卷好切块即可！

步骤 6

外脆内软 美味！

燕麦甜薄撑的小贴士

馅可以根据自己口味选择，紫薯加糖搅拌馅 腊味咸薄撑 花生椰蓉芝麻馅。

菜谱创建时间：2018-08-30 12:34:52