下饭孜然牛肉粒

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 瘦牛肉 200g
• 青椒 0.5个
• 姜丝 5g
• 洋葱 25g
• 玉米淀粉 15g
• 生抽 15g
• 蚝油 15g
• 孜然粉 25g
• 孜然粒 20g
• 食用油 10g
• 盐 根据口味添加

下饭孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切成长宽高1厘米左右的肉丁，青椒、洋葱切成和肉丁大小差不多的块，姜切丝。 在肉丁中加入蚝油、生抽、小苏打玉米淀粉用力抓，将所有料汁都抓进肉里。再加入食用油抓匀锁住肉丁的水分。腌制两个小时以上。

步骤 2

倒入食用油，姜丝爆香倒入洋葱青椒丁翻炒一到两分钟，大火加入牛肉丁孜然粉、孜然粒翻炒一到两分钟，关火加入一小撮盐翻炒均匀出锅。

下饭孜然牛肉粒的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-29 19:33:27