黑椒鸡腿饭

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：简单

用料

• 鸡腿 3只（约300g）
• 洋葱 1/4个
• 米饭 1碗
• 青菜 适量
• 油 15ml
• #腌鸡腿料
• 生抽 10g
• 老抽 3g
• 盐 1g
• 黑胡椒碎 1g
• #黑胡椒汁
• 黑胡椒碎 2g
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 老抽 3g
• 白糖 2g
• 水 80ml

黑椒鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，洋葱切小块。 鸡腿用盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，抓匀，腌制半小时。

步骤 2

调黑椒汁：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉。

步骤 3

锅中倒油爆香洋葱，捞出洋葱备用。鸡腿皮朝下放入锅中，小火煎，翻面。

步骤 4

加入黑椒汁，中火加盖煮5min左右，稍微收汁。放入之前煎过的洋葱块。

步骤 5

鸡腿切小块，和洋葱一起盖在饭上，撒少许葱花，码上青菜，淋入汤汁。

黑椒鸡腿饭的小贴士

收汁的时候不要收的太干，汤汁拌饭超好吃的。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI

菜谱创建时间：2018-08-29 15:19:18