自制黑糖红枣姜茶

作者：  Charlene玥亮 

自从生完宝宝👶后，整个人气血亏得厉害，每月姨妈比以前少好多，喝了学姐送的黑糖红枣茶后，感觉好很多。淘宝上看了好些黑糖四物茶和黑糖红枣姜茶包，总害怕食材质量不好。搜了好多自制的配方，根据自己的身体情况做了改良。宝妈虚火旺盛，虚不受补，所以减少了枸杞和桂圆的用量。略宫寒，所以加重了姜的比重。大家可以根据自己的实际情况略作调整。

用料

• 黑糖 400克
• 红枣 300克
• 姜 200克
• 枸杞 80克
• 桂圆 100克

自制黑糖红枣姜茶的做法步骤

步骤 1

给自己必须用最好的料，和田大红枣隔水蒸十分钟，去核备用；干桂圆泡水去核；嫩姜切丁；枸杞隔水蒸软。

步骤 2

红枣、枸杞、桂圆肉，用料理机打成泥。

步骤 3

生姜打成泥，越碎越好，不爱吃姜的可以过滤后用姜汁。

步骤 4

不粘锅，放入黑糖、红枣桂圆枸杞泥、姜泥，少许清水。水放多了熬制过程会变长，而且汤汁迸溅的比较厉害。

步骤 5

熬制时需要同一方向不停搅拌，熬制到特别粘稠，木铲盛起后不会随意流动。

步骤 6

水分越少，黑糖膏越不容易变质。可以放的更久。

步骤 7

350ml密封碗刚刚好。

菜谱创建时间：2018-08-29 00:09:30