准备食材
坚果和蔓越莓进料理机打碎。
混入压成细泥的香蕉。
倒入燕麦。
搅拌均匀,直至所有食材全部黏合成块,碗中没有碎落的燕麦屑为止。
在模具内壁上涂一点点椰子油,把混合物倒入并压实。烤箱175度 25-30分钟。
用刀在容器四边起一圈再脱模,切块,完工!
* 没有料理机的话可以用刀切,也可以将坚果放在密封袋里用刀背/肉锤敲碎,细碎程度随意。 * 有烘焙纸垫一层更好,取模时更方便。我烤了35分钟,表面有一点点焦。 * 有烘焙专用的硅胶刮勺自然最好,用普通不锈钢勺甚至上手也都没问题。