花生菠菜拌^^酸甜口

作者： 刘唐扬

最喜欢酥脆的炸花生啦！所以我放了好多😆 花生菠菜是餐桌上很常见的一道凉菜 菠菜富含铁、钾、各种维生素 补血养肝 花生皮也可以补血 其实很喜欢小菠菜 红色的根部是甜甜的 但是北方几乎没有小菠菜 只好买了大的 把根部去了 软软的菠菜 配上脆脆的花生 吃起来这么有意思 有谁不喜欢呢？

用料

• 花生米 随意
• 菠菜 随意
• 生抽 4份
• 醋 2份
• 糖 1份
• 香油 少许
• 白芝麻 少量

花生菠菜拌^^酸甜口的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

菠菜入开水中焯熟 下菠菜后锅中加少许盐和油 可以让菠菜颜色更翠绿

步骤 3

捞出菠菜，锅洗净，烘干水 冷油下花生米 中小火炸 （事先花生过一遍水可防治表面过快变焦） 不断翻动花生防止炒糊 听到噼啪声，闻不到生味就差不多了 关火利用余温再稍微炸一下

步骤 4

调汁： 2勺生抽：1勺醋：0.5勺糖 这样的比例 花生菠菜装盘后淋上酱汁，再淋少许香油，撒上一些白芝麻就完成啦！

花生菠菜拌^^酸甜口的小贴士

爱吃酸你就多加醋 爱吃甜你就再加点糖 爱吃辣你就再淋上点辣椒油 喜欢花生你就多放 吃得开心最重要！

菜谱创建时间：2018-08-28 14:05:25