金沙奶黄月饼 这个配方超级棒，甜度正好，皮和馅都是用的此配方，回油很快，感谢感谢！馅40克，皮25克，上下火180℃先烤10分钟定型，一个蛋清半个蛋黄刷表面，然后同样温度再考10分钟左右，看上色情况！馅直接用黄油炒的，黄黄的非常有食欲！ 烘焙伴我
金沙奶黄月饼 馅结合了下泳哥的方子，咸蛋黄3个，牛奶45克，淡奶油40克，奶粉15克，中粉20克，澄粉20克，鸡蛋2个，细砂糖30克，黄油15克。炒时火大了些，有点偏干，饼皮用了蜂蜜代替转化糖浆，总体来说不湿不干，没鼓没塌，还算比较成功吧。 只为那一口那一人
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