芋圆西米露～

作者： 素泠

因为一些原因，有了机会自己来捣鼓东西吃，因为是个厨痴，又是学生，平常几乎不进厨房，这也是我第一次做，不敢说是老师，就是分享给大家～外面卖的芋圆实在这太贵啦，自己做又有成就感又可以随便吃嘻嘻，以下不是非常有经验的过程，我也学到了以下新的东西，慢慢来吧，做几次就熟练啦!

用料

• 南瓜
• 木薯粉
• 酸奶
• 西米
• 糖些许

芋圆西米露～的做法步骤

步骤 1

准备一些南瓜，我就是家里有然后拿了些

步骤 2

放到蒸锅里蒸，直接放在那种隔板上蒸的比较快也比较烂

步骤 3

蒸好后我会放在料理机上打，感觉这样做出来的比较光滑

步骤 4

我切南瓜的时候上面的绿绿的没有弄干净，所以和面的时候上面会有一些绿颗粒就是它啦，先放南瓜，然后放木薯粉的时候不要一下子全部放，分次放比较好，刚开始可以用比较坚固的勺或者是筷子来搅，不然黏糊糊的直接上手可能会抓狂噢O(∩_∩)O因为南瓜本来水分多，我刚开始没有注意到这点，所以一直觉得和的时候一直很湿，据了解，可以先在蒸完之后再拿南瓜去炒一下，比较硬一点。

步骤 5

因为我想加一些酸奶，液态的，然后导致我一直加木薯粉，就像我刚刚说的，南瓜本来水分也多，所以就太湿了。建议大家最好要去加糖，不然最后做出来的就感觉没有什么味道，就算我加了奶，因为毕竟木薯粉太多了，不过太少也不行，不然就没有那么Q了。

步骤 6

我是用这个杯子装的木薯粉差不多有四满杯左右，太多了嘻嘻，没有经验～

步骤 7

然后就放到锅里煮啦，煮好之后要等它浮起来，然后再放到凉开水上去，因为我事先没有准备好，刚好冰箱里有矿泉水，然后就放到矿泉水里了，感觉有点浪费，所以又从不足中学到了～

步骤 8

形状奇奇怪怪的嘻嘻，因为我没有那么厉害像其他美厨娘一样切的很好看，所以我有些揉成圆的，有些是直接切的

步骤 9

然后就膨胀啦，居然成功了超级开心

步骤 10

是不是很可爱很Q呢?

步骤 11

装到冰水里啦

步骤 12

西米是后来煮的先不放上来啦～祝你们成功!

步骤 13

补充:还不错哟，放的酸奶刚好和忘记放糖而缺失的味道中和一些些啦～

菜谱创建时间：2018-08-27 13:41:16