零失败网红饭：一只番茄饭

作者： 彭于晏你快抱紧我啦

🍅恨不得舔盘的网红番茄饭做起来真是非常简单啦~结合了很多想法创建了一个新的菜谱，完全0失败！！！酸酸的番茄很开胃，老人孩子都爱吃！

用料

• 米 适量
• 西红柿 1个
• 玉米粒 120克
• 土豆 120克
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3~5个
• （番薯） 120克
• （鸡蛋） 1只
• 盐 1小勺
• 香油/植物油 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量

零失败网红饭：一只番茄饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，番茄顶端切十字，可以提前区分开每样食材以便摆放，喜欢吃青豆或者其他食材可以自己调整。胡萝卜和土豆可以先用少量油入锅煸炒香（这步可以省略） 【腊肠推荐多加一些 番薯偏甜口味 个人觉得糯糯的口感很棒 按自己的需求添加】

步骤 2

米淘过，浸泡半小时后，以水：米＝1.2：1的比例放入电饭煲。再滴入植物油或香油（几滴），蚝油一勺半，食盐适量（口味偏清淡一小勺就够了），胡椒粉适量。不需搅拌。

步骤 3

铺上其他食材，按照正常煮饭步骤煮。 【用精煮出来的效果很好，也试过用高压锅煮，效果会差很多】这里不推荐用高压锅煮，番茄会塌，如果只能用高压锅煮一定要少放一些水！！！

步骤 4

煮好后打入鸡蛋，喜欢吃青菜可以加上一些，焖10~15分钟左右，撒上芝麻，用筷子撕开番茄皮 【青菜焖一会儿就好】

步骤 5

图里我在香菇上加了一些黑椒汁，可不加，拌匀之后无功无过。

步骤 6

将番茄与其他食材充分搅拌就可以吃啦~

步骤 7

腊肠可以多加一些，也可以加一些腊肉牛肉之类，喜欢吃辣可以加韩式辣酱或者老干妈

步骤 8

当当当！学会了吗~

零失败网红饭：一只番茄饭的小贴士

注意水与米比例＝1.2：1;腊肠推荐多加;食材种类与多少可根据个人需求自由调整。

菜谱创建时间：2018-08-27 13:35:23