奶奶的番茄黄鱼汤

作者： 萌萌哒阿Bell

暖暖抚摸你的胃～

用料

• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 一勺
• 鸡精 半勺
• 香油 半勺
• 霍香叶 8片
• 黄辣丁 3大只

奶奶的番茄黄鱼汤的做法步骤

步骤 1

番茄开水烫过，去皮儿，切块儿，备用。

步骤 2

锅烧热，加油适量，油热入蒜，爆香。下番茄，出汁儿后倒入适量水，煮一会儿，下葱段。

步骤 3

下鱼（鱼用花椒，盐，姜片，料酒提前腌制2-3h）炖煮片刻后，倒入酱油，醋，料酒，白糖，鸡精。继续炖煮～

步骤 4

咕嘟咕嘟冒泡泡的时候，淋香油，加入霍香叶，炖煮5分钟出锅～

奶奶的番茄黄鱼汤的小贴士

备注：1、番茄挑选沙瓤儿，正红色的，很重要～ 2、淋香油前可以先尝尝味儿，淡了加盐，因为事先腌制过，味道刚刚好，所以我没有加盐，大家自己把握～

菜谱创建时间：2018-08-25 14:09:41