🐻萨其马

作者： 小文的寫食生活

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。” 周末做给最爱的老妈 【顺序为倒叙哦】

用料

• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 5克
• 水 适量
• 细砂糖 50克
• 花生油 适量
• 芝麻 50克
• 面粉 适量

🐻萨其马的做法步骤

步骤 1

熬糖筛，先加水，熬制颜色变深，有一点点拉粘

步骤 2

裹上玉米淀粉

步骤 3

炸制金黄色

步骤 4

熬糖浆时候加少许蜂蜜，增加附着粘稠度

步骤 5

切成小长条

步骤 6

按照手擀面方法擀

步骤 7

揉成圆滑面团

步骤 8

面粉过筛，加三个全蛋，不加水

菜谱创建时间：2018-08-25 13:07:39