韭菜鲜肉虾仁饺子

作者： 土豆啊我是小丸子

好吃不过饺子，三鲜虾仁饺子既有肉香又有虾的鲜味，可以再放一点香菇，今天家里没有香菇，所以就省略了，煮熟后蘸着调的醋汁吃，简直完美啊

用料

• 韭菜 250g
• 虾仁 随意
• 猪肉 400克
• 饺子皮 60张
• 盐 根据个人口味
• 味极鲜 适量
• 香油 适量

韭菜鲜肉虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

虾洗净用生姜花椒煮熟，放凉，把虾仁剁碎（不要太碎，大颗粒有嚼头）放猪肉里面倒上适量油，盐，味极鲜，煮虾的水放凉后过滤后倒入猪肉馅，分两次倒入，攪上劲，让肉馅充分吸收虾的鲜味，敷上保鲜袋冷藏一会

步骤 2

最后放入韭菜，主要是防止韭菜出水蔫巴，保持韭菜的新鲜度，然后就开始包饺子吧，饺子皮省事买了现成的

韭菜鲜肉虾仁饺子的小贴士

先把馅调出来，最后放入韭菜，煮虾的水最好过滤下，分次倒入，攪上劲

菜谱创建时间：2018-08-24 18:22:35