四寸戚风（后蛋法不易开裂版本）的全部作品
小朋友期盼长大，而大人们总希望回到童年。
长大之后，要保持一颗童心一份纯真，实在太不容易。不过，365天中就这么一天，还是应该给成年后的世俗老成放天假。
今天，抛掉烦恼。儿童节快乐🍰
#午餐•2020年6月1日#
#Shirly's Eating Lab#
一大颗雪梨
萨瓦林模是第一次做 双心是第二次做
水浴法完全没有开裂的风险 这点非常好
但是我是用的文末提示的四寸的量
总感觉水和油的量有点少 或者是面粉多？
一加面粉就成坨了
尤其是后蛋法 蛋黄还没加进去的时候
面糊黏稠到好像要下手和面了似的…我就又补了点水😂
蛋白霜加进去翻拌均匀后还是觉得好稠 倒不出来 只能刮刀盛出来放进模具
第二次做时在水油面粉糊里又加了点纯牛奶好像好一些 那也没达到能从高处倒进模具那种可以流动的程度
求问作者我是哪步做得不对劲吗🤨
（猜测：我看油和水也是按照克重给的 是不是液体密度的问题 其实应该用体积计量？？？）
缝总
一块两块三四块，
五块六块七八块。
#晚餐•2019年7月26日# #一人食# #戚风戚风戚风# #Shirly's Eating Lab# #雪梨的食验室# #一大颗雪梨#
一大颗雪梨