泡姜牛肉丝（小吃）

作者： 冬风夏花

用料

• 牛里脊 100
• 泡姜 半块
• 生抽 2勺
• 淀粉 一勺
• 白糖 5克
• 盐 克
• 干辣椒 一把
• 花椒 半把
• 蒜 两瓣
• 蚝油 一勺

泡姜牛肉丝（小吃）的做法步骤

步骤 1

牛里脊泡出血水后切细丝 加入生抽和一小勺淀粉搅拌均匀

步骤 2

多油入锅 加入蒜碎 泡姜丝 花椒 干辣椒 炒香后加入腌制好的牛肉丝 小火翻炒入味后再加入酱油 盐 鸡精 白糖调味

步骤 3

中火继续翻炒 肉质会变脆 起锅前加入蚝油 芝麻即可

菜谱创建时间：2018-08-23 11:42:42