中式温泉牛丼饭

作者： 懒饭App

时间：约12-15分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• #主料
• 牛肉卷 300g
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 0.5个
• 蒜末 5g
• 大葱 15g
• 食用油 10g
• 芝麻 3g
• #调味料
• 老抽 10g
• 生抽 15g
• 白酒 3g
• 孜然粉 3g
• 黑胡椒粉 3g
• 盐 2g
• 白糖 5g
• 小葱 15g

中式温泉牛丼饭的做法步骤

步骤 1

温泉蛋：水煮沸后关火，放入一个鸡蛋，静置10分钟即可捞出。

步骤 2

热锅冷油，倒入蒜末、大葱、洋葱爆香，依次加入老抽、生抽、白酒、孜然、黑胡椒、盐、白糖、清水。煮沸后加入牛肉卷和葱花，翻炒均匀，再次加入老抽上色，撒下葱花。

步骤 3

米饭上依次放入牛肉卷、葱花、芝麻，放入温泉蛋。

中式温泉牛丼饭的小贴士

特殊时期，为确保健康，建议大家吃全熟蛋哦~^_^ 1、温泉蛋成功的关键在于水沸腾后放入鸡蛋，静置时间不可过久，10分钟即可，否则很容易变成水煮蛋。 2、牛肉卷可根据自己喜爱的酱油色酌量增减老抽的用量。 3、米可以选用大米，口感更为清甜松软。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-08-22 14:08:05