牛肉素菜营养卤面

作者： 尼克妈妈2013

相信每一个当妈妈的都是超人，以前从不会做饭的我们有了孩子什么都会啦，孩子不吃大肉，一直用鸡肉蒸卤面，今天改用了牛肉，味道还是挺好的，牛肉又点儿劲道，如果有的孩子不太喜欢还是不太建议用牛肉，我们吃着还可以，分享给大家，一起来学习

用料

• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量，一般我都是比炒菜略咸，这样面吃着来有味道
• 老抽 炒肉上色用
• 料酒 炒肉用，适量
• 木耳 半小碗
• 豆角蒜苔 各一小把
• 西红柿 3个，不太大

牛肉素菜营养卤面的做法步骤

步骤 1

把食材都洗好切好，木耳提前泡

步骤 2

放了一个八角，炒肉用

步骤 3

先炒肉，然后直接放菜，我没有另外再盛出来，因为不太想让孩子吃太多油，不用担心炒不熟，因为还的再蒸呢

步骤 4

卤面直接散开蒸，15分钟，菜也炒好了

步骤 5

放盐，生抽调料，其他都不用放了，西红柿可以多炒，这样出水比较多，不用再添加水了，西红柿的就足够了，很好吃

步骤 6

然后把蒸好的面散开，和菜均匀的办开，尽量都散开，汁均匀一些，这样卤面不易粘住

步骤 7

然后再放锅里蒸15分钟

步骤 8

大功告成，味道还可以，菜比较多，营养也可以

菜谱创建时间：2018-08-22 13:29:19