冰糖柠檬川贝膏

作者： 羚羚后

用料

• 柠檬 3个
• 川贝粉 5克
• 冰糖 500克
• 奶锅 1只
• 容器 1个

冰糖柠檬川贝膏的做法步骤

步骤 1

3个柠檬刚好一斤（和冰糖的比例是1：1），用盐洗干净，切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时，不用添加一滴水哦！直接放进奶锅里煮也可以，就是奶锅小了点

步骤 2

煮好后的冰糖柠檬川贝水，倒进小奶锅，用最小火开始熬

步骤 3

错误示范奶锅里放太满了，中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅，所以要分次熬制，每次放进1/5锅就差不多了

步骤 4

要一直搅拌，不能离人，糖水快沸腾上来就要离火，不然会溢的到处都是哦！泡沫下去了，又继续熬

步骤 5

柠檬片不要在奶锅里一直熬，果肉变成琥珀色就可以先捞出来，不然容易果皮容易发硬，影响口感。剩下的糖浆慢慢熬

步骤 6

制作完成，倒进无水无油的容器内晾凉

冰糖柠檬川贝膏的小贴士

止咳化痰润肺

菜谱创建时间：2018-08-22 12:53:55