一,把新鲜的柠檬洗净,必须得是新鲜,且汁要多的,去头去核,取柠檬中间部分,切薄片。一般一斤柠檬二斤黄冰糖。 二,买原生态的黄冰糖 黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等,且性平甘,把老黄冰糖砸成细块;或者用吹风机吹开,或者烤箱130度,十五分钟。
一层柠檬一层冰糖
一滴水也不要加
好幸福的感觉
满满的爱
四升的锅,一斤柠檬,二斤冰糖的状态
把处理好的柠檬片和老黄冰糖,放入电饭煲,一层柠檬再铺一层黄冰糖。一滴水不加,按下煮汤或者煮粥键,煮饭的功率大,容易溢出(血泪教训啊,等电饭煲达到保温,中间一定看几次,别溢出,再保温八小时,那样汁液更浓稠,晾凉放干净的瓶子里。