西红柿金针菇肥牛汤

作者： cpq

这道菜清爽不油腻，减肥的宝宝也可以吃，而且做起来还是比较容易的！

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 300克
• 西红柿 2个
• 剁椒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 鸡精 半勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 番茄酱 2勺

西红柿金针菇肥牛汤的做法步骤

步骤 1

番茄切块，姜小块切丝，金针菇切去根部掰成小段；肥牛用开水烫一遍撇去浮沫后捞出备用。

步骤 2

锅内放一点油爆香姜丝，然后放入番茄块、2勺番茄酱、2勺剁椒、2勺剁椒水，翻炒至番茄出汁。

步骤 3

锅内放入一碗水，倒入金针菇，再加2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、半勺鸡精和半勺盐，把金针菇煮软。

步骤 4

锅底倒入肥牛，搅拌均匀后倒入小煲里盖上盖子焖两分钟，撒上葱花就可以开吃了！

西红柿金针菇肥牛汤的小贴士

1.如果喜欢吃辣可以加泡椒进去（2勺泡椒水＋10个泡椒）； 2.肥牛用水烫到变色就可以立马捞出来了，防止牛肉变得太老。

菜谱创建时间：2018-08-20 19:22:54