简单好吃的葱油饼

作者： 白羊金牛

老公和孩子都喜欢吃烙饼，可是外面买的担心不卫生也不安全，工作很忙，特意为他们学做了快捷又好吃的葱油饼😊熟练以后20分钟就可以做好！身体是革命的本钱，再忙也要好好吃饭！

用料

• 油 适量
• 面粉 6汤勺
• 葱 1根
• 盐 1小勺
• 酵母 1小勺
• 水 1碗半

简单好吃的葱油饼的做法步骤

步骤 1

6勺白面粉～家里用的盛汤用的大汤勺，干面加入一小勺燕山酵母，搅拌均匀。

步骤 2

加入一碗半40℃的温水～用40℃纯牛奶更好吃。边加入边用筷子快速搅拌。

步骤 3

搅拌后，用手揉成面团，如果特别粘手可以加入一小点面粉拍打。

步骤 4

醒发1小时～这个时间可长可短，面就和好了。

步骤 5

均匀分成6个面团，如果不加葱油，这一步可以直接烙饼。

步骤 6

切好的葱花加一小勺盐，用油拌匀。

步骤 7

拌好的葱油抹到擀好的饼上，如图折好，再对折成下图的样子。

步骤 8

再对折

步骤 9

卷起来

步骤 10

用手下压重新擀成饼。

步骤 11

电饼铛预热加入一汤匙油

步骤 12

饼放入电饼铛开大饼档，两面加热。

步骤 13

饼鼓起来，翻一次面就熟啦！

简单好吃的葱油饼的小贴士

和面要用温水，我用了平时家里盛汤的大汤勺舀面，6勺刚好做6个饼。和面时关键的一步是～要先用筷子搅拌均匀后再用手和面，不然很粘手，面和好后醒发也很重要！醒发后的面更有劲，面越软烙出的饼越好吃哈😊

菜谱创建时间：2018-08-17 14:12:25