排骨荷叶饭

作者： 雯雯yqw

晴空万里 咱大台山处处是好风光 每到夏季 在台城人工湖会看到一大片荷花争相竞放 芳香随微风徐徐袭来... 闻着荷香，你会想到什么？ 吃货们定会想到是荷叶饭 荷叶包裹米饭和肉馅 蒸制而成的一道美味佳肴 让人垂涎三尺...

用料

• 荷叶 1张
• 排骨 200克
• 五花肉 50克
• 糯米 与大米对半
• 大米 适量
• 盐 2克
• 生抽 3克
• 老抽 2克
• 料酒 适量
• 豆豉 适量

排骨荷叶饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，晾干一些水份，加入玉米淀粉拌匀，再加上生抽、老抽、盐、料洒腌上一小时。大米和糯米用水提前泡一小时。

步骤 2

把干荷叶泡一泡，洗干净备用。

步骤 3

把食材准备好，荷叶放在蒸笼把米铺上，再铺上腌好的排骨，把里面的酱汁，最后淋上。

步骤 4

3.把食材准备好，荷叶放在蒸笼把米铺上，再铺上腌好的排骨，把里面的酱汁，最后淋上。

步骤 5

冷水放里锅里蒸30-40分钟。

步骤 6

蒸煮好，出炉！

步骤 7

撒上香葱，开吃！

菜谱创建时间：2018-08-15 16:35:34