排骨烧年糕的做法

排骨烧年糕

米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 排骨洗净斩成块,锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用

  • 锅中放入八角、花椒、姜、香叶炒香;再放入排骨,加入老抽使排骨均匀沾上颜色;加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒、糖、五香粉

  • 大火煮1个小时,随后转小火;待排骨软后加入年糕,中火煮软;装盘后撒上香菜即可

菜谱创建时间:2011-11-09 22:27:45
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