舒芙蕾松饼

作者： 冬眠的花生酱

蘑菇娘娘版

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 10克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 45克
• 泡打粉 3克
• 香草精 3滴
• 糖 30克

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2枚 分离蛋清蛋黄

步骤 2

玉米油10克

步骤 3

牛奶25克

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

蛋黄放进去拌匀

步骤 6

低筋面粉45克 放3克泡打粉

步骤 7

然后筛进蛋黄里

步骤 8

搅拌顺滑

步骤 9

滴几滴香草精拌匀

步骤 10

打发蛋清 30克糖分3次加入

步骤 11

打到提起有弯钩就可以了

步骤 12

先加一半蛋白到面糊里

步骤 13

翻拌均匀 不能搅拌会消泡

步骤 14

然后都倒进剩下的蛋白里

步骤 15

翻拌均匀

步骤 16

倒进裱花袋

步骤 17

不粘锅擦点油

步骤 18

挤上松饼糊

步骤 19

放一点水

步骤 20

翻面再煎3分钟

步骤 21

摆盘淋酸奶

步骤 22

筛上糖粉

菜谱创建时间：2018-08-13 10:43:51