辣炒海螺丝

作者： 行走的大马勺

给大家安利一个吃海螺丝的小技巧，不要用牙签，弄个尖头的镊子，包你会爱上这项运动😜

用料

• 葱 1根
• 姜(切成丝) 5片
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 香菜 1大把
• 白糖 3勺
• 蚝油 2勺
• 干辣椒(切段) 5个
• 海天海鲜酱 3勺
• 老干妈 2勺
• 海螺丝 1斤

辣炒海螺丝的做法步骤

步骤 1

海螺丝先用水焯一下，冷水下锅，水开就捞出来。

步骤 2

准备好各种配料，香菜一根切成三段就行，蒜拍一下不要切碎，干辣椒切成凉拌，姜切成丝，葱用葱白，切大段

步骤 3

大家看一下勺子的大小

步骤 4

热锅凉油，小火，油温不要太高，放入葱姜蒜还有干辣椒，翻炒几下，变色推到一边

步骤 5

加入海鲜酱+蚝油+白糖+老干妈，然后跟葱姜蒜辣椒一起在油里翻炒，充分的把它们融合在一起

步骤 6

倒入海螺丝，均匀的撒上少许料酒，大火翻炒(颠勺最好)

步骤 7

加入香菜，大火继续翻炒，把香菜炒软

步骤 8

香菜炒软后即可出锅！

菜谱创建时间：2018-08-12 11:42:25