酒糟花蛤

作者： 大可小可

妈妈的味道的一道菜，有家乡味道的一道菜。坐标福州，福州的酒糟炒的花蛤。好吃😋简单上手。其实是小厨盲一个，第一次创建菜谱，请多多指教。

用料

• 花蛤 一盒
• 姜 2片
• 酒糟 一勺
• 油 适量
• 小葱 一根

酒糟花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，生姜切片，小葱切段。

步骤 2

热锅倒油，放入姜片爆香。

步骤 3

倒入一勺酒糟，划散，待香气出，倒入花蛤一起炒均匀。

步骤 4

炒到如图花蛤开口，就可以放入小葱，起锅。（我是淡口，所以没有再加调味料，如果觉得味道不够，可以再调点盐。）

酒糟花蛤的小贴士

炒花蛤的时候，想要快一点开口，可以拿盖子盖上焖一下。

菜谱创建时间：2018-08-11 20:44:19