小美打肉，饺子、包子、馄饨馅

作者： 梅小米

小美打肉很快，几秒钟搞定，再几秒调好馅料。如果您喜欢还可以加胡萝卜、香菇、虾肉，喜欢什么打什么，不用担心案板细菌，不用手握菜刀 剁剁剁。

用料

• 油10 克
• 糖10 克
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1枚
• 盐 1勺
• 料酒 30g
• 海鲜酱 1勺

小美打肉，饺子、包子、馄饨馅的做法步骤

步骤 1

瘦肉可以直接打，如果是肥肉夹瘦肉需要冰箱冷冻2小时以上。取出切块3cm大小为佳。

步骤 2

每次200-300g，tube键2秒，2-3次(根据喜欢的细腻度调整)

步骤 3

可以加入切段的菜，或胡萝卜、香菇、虾肉、芹菜等，切记要切段。tube0.5～1秒2次(中途用刮刀棒把食材刮入锅底)

步骤 4

再倒入打好的肉，调味品，6秒/反转速度6 调和上劲。

步骤 5

现打的肉，无论包饺子、馄饨、包子还是肉饼，都特别香。可以新鲜快速搞定。

步骤 6

快手饺子出炉，开吃吧🎈

步骤 7

天下美食千千万，让我们从简入门，利用好好工具，化繁为简，想吃什么都可以自己信手捏来。

小美打肉，饺子、包子、馄饨馅的小贴士

打肉有两种方法，tube键可以打有颗粒的口感。如果是做肉丸或者肉肠，可以打肉糜，三个圈圈设置即可。

菜谱创建时间：2018-08-10 17:35:27